Мерекелер мен туған күндер: жеткізу мейрамханалары клиенттерді қалай таң қалдырып, сатылымдарды қалай арттырады

Неліктен мерекелер мен туған күндер – акцияларға тамаша себеп.

Жалпыхалықтық мерекеден бастап, жеке туған күнге дейінгі мерекелік даталар – тамақ жеткізуге деген сұранысты едәуір жандандыруға қабілетті; адамдар өздерін және жақындары ерекше күндері өздерін дәмді тағамдармен қуантады, сондықтан сауатты пайдаланылған ақпараттық жүргізушілер мейрамханаларға тапсырыстардың өсуіне және клиенттердің адалдығын нығайтуға көмектеседі.

Мысалы, жеткізу индустриясында әсіресе Жаңа жыл, 23 ақпан, 8 наурыз және Валентин күні алдында тапсырыстар көп. Бұл даталар мерекемен, сыйлықтармен және үстелдермен байланыстырылады, сондықтан тұтынушылардың өздері жақсы ұсыныстарды іздейді. Елеусіз қалудың орнына жеткізу қызметтері осы қызығушылық толқынын пайдалана алады және бәсекелестер фонында ерекшеленеді.

Клиенттердің туған күндері – бұл құнды нәрсе. Бұл адамның сүйікті қызметінен назар аударуы мен бонус алуы үшін жеке мереке. Туған күнге хабар тарату сатуды арттыруға және тұтынушылардың адалдығын арттыруға көмектеседіМысалы, «Додо Пицца» желісі жазылушыларға туған күніне бірнеше күн қалғанда промокодты хат жібереді – оны пиццаға тапсырыс беру үшін және әріптестерімен немесе үйлерімен тойлау үшін пайдалануға болады.

Мұндай қамқорлық клиентке ол туралы есте сақталатынын көрсетеді және тапсырысты өз мерекесіне жасауға шақырады.

Мерекелік маркетингке арналған құралдар мен тәсілдер

Мерекеге немесе туған күнге орайластырылған акция барынша нәтиже беруі үшін ақпаратты аудиторияға дұрыс жеткізу маңызды. Мейрамханалардың басқаруында коммуникация құралдары мен арналарының тұтас бір арсеналы:

Email-хабарлама. Жеке маркетинг классигі – жылы құттықтау мен арнайы ұсыныстардан тұратын электрондық поштаға хат жазу. Хатта аты аталған адамға аты-жөнін еске салып, мереке туралы айтып, промокодты немесе бонусты ұсынуға болады. Ең бастысы – хатты қысқа, жарқын және пайдалы етіп, жәшікте жоғалып кетпеуін және спамға түспеуін сұрайсыз. Тәжірибе көрсеткендей, бұл шынайы құттықтау мен сыйлық арқылы клиентті тапсырыспен қуантуға итермелейді.

• Push-хабарламалар. Мейрамханада браузерге арналған мобильді қосымша немесе веб-пуш болса, құттықтау және акцияны атау туралы қысқаша ескерту бар. Push-хабарлама қажет уақытта клиенттің смартфон экранында тікелей пайда болатынымен жақсы. Мысалы, мереке күні таңертең push-хабарламалар таратуды алдын ала реттеуге болады: «Қала күнімен! Тек бүгін ғана жеткізу тегін және десерт сыйлыққа». Қысқаша және тартымдылық – клиент хабарламаны ашады.
• Әлеуметтік желілер және таргеттелген жарнама. Әлеуметтік желілер барлық жазылушылармен мерекелік жаңалықтарды бөлісуге және іске қосуға мүмкіндік береді жұқа бапталған жарнама жаңа аудиторияға. Маркетологтар жарнама көрсетілімін нақты себептермен сегменттей алады, мысалы: бір аптадан кейін туған күні бар ерлердің әйелдеріне хабарламаны көрсету: «Бізде мерекелік үстелге тапсырыс беруге болатын болса, күні бойы ыдыс-аяқ жууға не үшін ақша жұмсаудың қажеті бар ма? Сіздің тапсырысыңызға – туған күн кешіне арналған сыйлық!» Нақты таргетингі бар мұндай шығармашылық тамаша нәтижелерді көрсетеді: ол ағымдағы қажеттілікке (мейрамды ұйымдастыру) тікелей жүгінеді және дайын шешімді ұсынады.
• SMS және мессенджерлер. Ескі мейірімді SMS әлі де шұғыл акциялар үшін тиімді. Жеңілдік промокоды бар қысқаша хабарлама поштаны оқымайтындарға жеткізгеніңізді еске түсіруі мүмкін. Бұл мессенджерлерге де қатысты (WhatsApp, Telegram): егер клиент хабарламаға келісім берсе, оған мерекелік офферді тікелей чатқа жіберуге болады. Ең бастысы – бұл мәжбүрлі болмау: мұндай хабарламаларды маңызды себеппен және бағалы ұсыныспен жіберу.
• Тапсырыстағы сыйлықтармен акциялар. Коммуникация тек қана ақпарат емес, сонымен қатар сервистің өзі. Мерекелік әсерді жеткізуге шағын сыйлық ретінде жасауға болады. Мысалы, жаңа жыл күндері әрбір тапсырысқа логотипі бар зімбір тосабын қоса аласыз, ал 14 ақпанда ерлі-зайыптыларға арналған шағын ашылулар формальды түрде клиенттен ешқандай әрекетті талап етпейді, бірақ оның адалдығын қатты арттырады және әлеуметтік желілерде талқылауға дайын (егер бонуспен таң қалдырса, клиент қуана-қуана бөліседі).

Күнтізбе: қандай мерекелер қолдану керек

Сонымен, маркетингтік жеткізу науқандары үшін ең жақсы күндер қандай? Нұсқалар көп, бірақ оларды бірнеше санаттарға бөлуге болады:

• Мемлекеттік мерекелер. Ресейде мерекелік көңіл-күй мен демалыс күндерін жеткізу үшін ең «шығымды» күндер Жаңа жыл (31 желтоқсанда бір адам), Рождество, 23 ақпан (Отан қорғаушы күні), 8 наурыз (Халықаралық әйелдер күні) және мамыр мерекелері болып саналады. Бұл күндердің алдында тапсырыстар көбейіп келеді, сондықтан арнайы ұсыныстар өте орынды. Мысалы, Жаңа жыл алдындағы үлкен отбасылық желіге жеңілдік немесе 8 наурызға арналған ерекше мәзір сұраныстың бір бөлігін басып алуға көмектеседі.
• Маусымдық және бейресми себептер. Мұнда халықаралық күндер (14 ақпан, Хэллоуин 31 қазан) және жай маусымдық оқиғалар кіреді. Жазда кәуап маусымының басына немесе айталық, Халықаралық пицца күніне акция ұйымдастыруға болады. Көктемде – Масленицаны (құймақ аптасын) мәзірдегі арнайы құймақпен немесе жеңілдікпен жеңуге болады. Әулие Валентин күні романтикалық ұсыныстар танымал: көптеген пиццериялар пиццаларды дайындайды, олар ән салуға, пиццадан немесе пиццадан жасалған. жүрек тәрізді пицца жұптасуға тапсырыс бергендердің барлығына екі адамға десерт береді. Мұндай тақырыптық акциялар бәсекелестердің ескі ұсыныстарымен ерекшеленуге мүмкіндік береді.
• Жергілікті және корпоративтік мерекелер. Ойламаңыздар, ұмытпаңыздар! Қала күніӘр өңірде бұрын-соңды болмаған тағы бір оқиғалар – қала фестивалінен бастап, жеңіске дейінгі шаралар. Қалада мереке болса, тамақ жеткізіп беру оның бір бөлігі болуы мүмкін. Мысалы, Н қаласы күніне X% жеңілдік ұсынса, «ДЕНЬГОРОДА» промокоды да бар. Сонымен қатар, компанияның өзінен себеп бар. мейрамхананың немесе қызмет көрсету мерейтойының туған күні. «Бізге 5 жыл – сізге 5 сыйлық!» акциясын іске қосу арқылы оны клиенттермен бірге белгілеңіз. Тұтынушылар сүйікті брендінің өміріне қатыстылығын сезінгенді ұнатады.

Сіздердің мақсатты аудиторияларыңызға жақын мерекелерді таңдау және олардың тақырыбына қатысты ұсыныстар ойластыру маңызды. Тек Жаңа жылмен шектеліп қалмаңыздар – жыл бойы маркетинг үшін себептер табылып жатады, мейлі ол маркетинг болсын. 1 қыркүйек, Білім күні (ата-аналар мен оқушыларға арналған түскі ас акциялар) немесе, мысалы, Қара жұматоры сатылымын ұйымдастыру үшін - ай сайын клиенттерге ескерту үшін промоакция күнтізбесін алдын ала жоспарлаңыз.

Акциялардың тиімді түрлері: жеңілдіктер, бонустар, тосын сыйлар

Маркетинг механикасының алуан түрлілігі үлкен, бірақ жеткізу мейрамханаларының тәжірибесі клиентке айтарлықтай пайда және оң эмоциялар беретін акциялар жақсы жұмыс істейтінін көрсетеді. Промоакциялар мен олардың ерекшеліктерінің бірнеше түрін қарастырайық:

• Тікелей жеңілдіктер. Классикалық вариант – тапсырыстың пайыздық жеңілдігі немесе белгіленген сомасы, тапсырыстың құнын төмендететін жеңілдік. Жеңілдіктер клиенттің әмиянын үнемі қуантып отырады және түсінікті.Студенттер күніндегі барлық ас мәзіріне -20%» немесе «500 рубльге тең» промокоды бар, белгілі бір сомаға тапсырыс бергенде. Жеңілдік дәл қазір тапсырыс беруге ынталандырады, әсіресе уақыт жағынан шектелген болса. Алайда, шығынға батпайтындай үлкен дисконттарға кетудің қажеті жоқ.
• Тапсырысқа сыйлықтар. Сыйлыққа бонустық тағам немесе сусынды клиент жиі қабылдайды тіпті балама жеңілдікке қарағанда құндырақ. Зерттеулер көрсеткендей, 500 бағасымен тегін тағам 500 жеңілдікке қарағанда психологиялық тұрғыдан тартымды көрінеді. Сыйлық тосын сый мен жомарттық элементін қосады. Бұл мерекеде кез келген тапсырысқа десерт, екіге тапсырыс бергенде қосымша пицца немесе компания үшін арнайы сусын болуы мүмкін. Мысалы, акцияекі бургерге тапсырыс бер – сыйлыққа үшінші» бағдарламасын іске асырады және клиентке қосымша тағамның қуанышын тегін әкеледі. Клиентті қуантып, сізді талан-таражға салмау үшін өзіндік құны төмен танымал позицияларды таңдау маңызды.
• Бонустар мен кешбэк Мейрамхананың ұпайға адалдық бағдарламасы болса, мерекелер – бонусты көбірек есептеуге себеп. Мысалы, екі еселенген бонустық баллдар мейрамдар немесе мерекелер кезеңiнде тапсырыс үшiн Туған күн сүбелі 300 бонустық рубль бұл аккаунтқа негізделген, тапсырысты тек қазір ғана беріп қоймай, бонусты жұмсау үшін қайта тапсырыс алуға шақырады. Кейбэк те (шоттың бір бөлігін қайтару) жұмыс істейді, клиент пайда көріп, адалдығын бекітеді.
• Жекелендірілген жеңілдіктер. Ерекше түрі – атаулы сөйлемдерТек белгілі бір клиентке есептелген. Туған күн – мұндай айрықшалыққа тамаша жағдай. Жеке тұлғаларға арналған жеңілдік немесе сыйлық бере аласыз: мысалы туған күн туушының жасына тең пайыздық жеңілдік (30 жыл – 30% жеңілдік). Көптеген мейрамханалар стандартты нұсқаларды да қолданады: туған күн иесіне 10% жеңілдікЖеке акция клиенттің атын немесе басқа да деректерін коммуникацияда пайдалануы керек: «Анастасия, туған күнімен! Сізге тапсырысқа 500 береміз», сонда адам жаппай жіберу емес, шынымен де жеке сыйлық ретінде сезінеді.
• Тосынсыйлар мен ұтыстар. Ойын элементі сіздің акцияңызды басқаларға бөлуге қабілетті. Мерекелік ұтыс ойындарын өткізуге болады: мысалы, жаңа жылдық апта ішінде барлық тапсырыстар арасында сертификаттарды ойнауға немесе тапсырыс құнын 100% қайтаруға болады. Әлеуметтік желілерде байқаулар да жұмыс істейді: «Біздің тағамымызбен кешке сурет салу – тегін ұтып алу мүмкіндігін иелену». Мұндай белсенділіктер тартымдылықты арттырады, пайдаланушы контентін жасайды және жаңа жазылушыларды сіздің парақшаңызға тартады. Ең бастысы – аудиторияны көңіл
• Шектеулі сөйлемдер. Мерекелік маркетинг шектеулі кезеңді білдіреді (аптада тек бүгін немесе осы аптада тойланады) және бұл тапшылық әсерінен сұранысты ынталандырады. Адам түсінеді: не қазір қолданамын, не акция кетеді. Мысалы, «Тек 14 ақпанда ғана – екі адамға 50% жеңілдікпен желі», немесе «Туған күннен кейін 3 күн ішінде – тегін ата-анаға жеткізу». Көптеген мейрамханалар ата-анасына мереке күнін тегін жеткізуге мүмкіндік береді. туған күнді күніне дейін немесе одан кейін бірнеше күн жеңілдік Бұл клиентке ыңғайлы, өйткені ол мерекені үйден тыс өткізе алады. Мұндай ұзартылған акциялар пайдаланушының мүдделерін ескереді және оның купон бойынша тапсырыс беріп үлгеру мүмкіндігін арттырады.

Тамақ жеткізудегі табысты акциялардың мысалдары (РФ)

Тірі теорияны мықты ету тәжірибесі бар. Ресейде мерекелік промоның тиімділігін растайтын кейбір кейстер бар. Мейрамхана индустриясынан бірнеше мысал көрсетілген:

• «Додо Пицца» – туған-туыстарына бонус. Танымал пиццерия желісінде туған күніне орай құттықтау тамаша жүзеге асырылған. Күні кешеден бірнеше күн бұрын клиент тегін пиццаға промокодпен email немесе айтарлықтай жеңілдік алады.[3]Бұл тойлау үшін тапсырыс беруге ынталандырады және көбінесе жалғыз емес (әріптестер немесе отбасы да пиццаға қосылады). Мұндай жеке тәсіл адалдықты арттырады: туған күнші брендке ризашылық сезімін тудырады және достарына сыйлық туралы айтып береді.
• Аймақтық суши-мейрамхана – мерекелерге соққы. Қызықты кейс бір құрлықтағы қызметтің маркетологтарымен сипатталған: 8 наурызға олар жарнамалық белсенділігін төмендетпеді, керісінше, таргет бюджетін үш есе арттырып, блогерлерді тартты бұл акцияны ілгерілету үшін жасалды. Нәтижесі тіпті күмәнданушыларды да таң қалдырды: Бір күнде 83 жаңа клиент (23 ақпан күні жаңа 36 клиент болды) және рекордтық күндік кіріс 200 мың рубль болды. Бұл мысал онсыз да жоғары сұраныс күндерінің өзінде жарнаманы өшірудің қажеті жоқ екенін көрсетеді – керісінше, белсенді промо-кампания «лаврларға» негізделетін бәсекелестерден нарық үлесін тартып алуға қабілетті. Ең бастысы, әрине, операциялық тұрғыдан дайын болу: мүмкін кешігулер туралы алдын ала ескерту, көбірек курьерлер жинау, азық-түлік қорын қамтамасыз ету, тіпті тапсырыстарды қабылдау
• Оқиғалар бойынша креативті таргетинг. Мысалы, жарнама платформалары жақын уақытта туған күні көрсетілген пайдаланушыларға хабарлама беруге мүмкіндік береді, олар: «Өз туған күніңе ерекше сыйлық алыңыз – 1000 мейрамхана атауы]. Бұл кампанияны шағын аудиторияға да орнатуға болады, бірақ ол мақсатты өте дәл соғады. Өйткені, ұсыныс шын мәнінде адам баласына қазіргі уақытта аса қажет.
• Атақты желілердің акциялары. РФ-да көптеген федералды мейрамхана брендтері мерекелік жеңілдіктер мен сыйлықтар ұсынады, мысалы, «Якиторийлерде» туған күн мерекесіне тегін десерт пен жеңілдік ұсынады (шындығында, мейрамханаға бару туралы сөз болғанда төлқұжатын көрсету кезінде). Delivery Club немесе Яндекс тағамдары сияқты жеткізу қызметтері мезгіл-мезгіл маусымдық сусындарды іске қосады: Жаңа жыл алдында тегін жеткізу купондарын таратады, ал Әулие Валентин күніне романтикалық кешкі ас тағам Тіпті шағын кафе немесе пиццерия да осы идеяларды қолға алуы мүмкін.: бюджеттен емес, шығармашылық тәсіл және өз аудиторияңды білу маңызды. Ең бастысы – акция уәделерін орындау, себебі клиенттің көңілін қалдыру оң әсерін жоққа шығарады.

Маркетингті мерекемен жасаңыз

Мерекелер мен туған күндер пайдалы оқиғалармен үйлесімді болудың бірегей мүмкіндігін береді: клиенттер – тапсырыстардың өсуі мен аудиториямен қарым-қатынастың нығаюы. Табысқа жетудің кілті – шынайылық пен сауатты жоспарлау. Адамдарды шын жүректен құттықтау және оларға шынайы құндылық ұсыну арқылы сіз сатылымның бір реттік өсуін ынталандырып қана қоймай, сонымен бірге ұзақ мерзімді адалдықты қалыптастырасыз.

Нәтижесінде акцияларыңыз жай ғана маркетингтік жүріспен өзгереді – бұл мүмкіндіктер күнтізбе дәмді клиенттеріңізге де, бизнестеріңізге де қуанышты.